朝阳人民对凌塔酒是情有独钟的。滔滔凌河水诉说着朝阳数千年的沧桑；巍巍三座塔彪炳着朝阳历史上的辉煌。这里曾是华夏和“蛮夷”交往的边塞，朝阳人自然兼具中原文人墨客的儒饮和塞外武士勇者的豪饮之气。在朝阳，从繁华喧嚣的城区到边远寥寂的乡村，或许有人不知道朝阳酒厂，但若提起“凌塔酒”却能津津乐道有口皆碑。
朝阳酒厂的白酒以凌塔冠名。凌塔，这是辽西那条最古老的大凌河和朝阳城中古塔的浓缩。以凌水之渊源、古塔之悠悠而孕育的凌塔白酒，如琼浆甘露为人们奉上无尽的甜美。“名酒荐凌塔，红旗竖龙城”、“美酒飘香引鱼跃，凌塔麴香撩蝶狂”这是全国著名酿酒专家周恒刚先生对朝阳凌塔酒的赞誉。著名作家玛拉沁夫在古城朝阳饮下凌塔酒后欣然命笔，写下了“闻香下马凌塔前，与君一醉一陶然”的诗句。想那“斗酒诗百篇”的诗仙李白和“醉倒乾坤”的诗圣杜甫如能饮上今日凌塔酒，人间不知将会增添多少脍炙人口的名诗佳句。曾几何时，如杭州的丝绸、北京的景泰蓝一样，凌塔酒成为朝阳的象征，朝阳人的骄傲。
朝阳人喝酒豪爽而不失体面，用情去喝而不拘小节，用心去品而不流俗，因此酒客们对于酒质的选择自然苛刻之极。朝阳人最爱喝这柔和醇香、绵长深沉的凌塔酒。当朝阳人几乎喝遍了所谓名酒亦或种种有着悠久传统的文化酒，蓦然回首觉得茫茫酒海中喝着舒服、喝着实惠的还是家乡的“凌塔”，故有“当醉须会友，最好凌塔酒”之说，有的酒客甚至“非凌塔酒不饮”，还有一些酒徒“要喝就喝凌塔酒，喝酒必喝53”（指53°凌塔酒）。如今朝阳的餐桌上，宴请贵宾、挚友聚会非45°大团圆或则32°纯净酒，而家居小酌以45°圆凌塔为最佳。馈赠亲朋挚友拎上几瓶凌塔酒更显得情深意厚。即使在外地工作学习的朝阳籍老乡，每每省亲归返时总要带上家乡的凌塔，工作之余对月独酌以聊解思乡之愁，邀朋聚友共饮桑梓薄酒以寄情意愈浓。
凌塔酒，她以400年悠久传统酿酒工艺和文化感染着朝阳人，以“清香纯正、绵甜爽净、余味悠长、饮后不上头”的特点征服了辽西大地的酒民朋友。酒民们爱她，“喝来喝去还是喝凌塔”；朝阳人爱她，佩给朝阳“市酒”桂冠；广大消费者爱她，授予辽宁省名牌产品和辽宁十大名酒称号；省委书记闻世震更把“更上一层楼”赋予凌塔以资鼓励。这就是朝阳人的凌塔酒。
