酒与文化自古就有不解之缘，对酒当歌、青梅煮洒、把酒问月……酒浇入诗人的愁肠，助长了想落天外的情思，酒没有浇开失意文人的胸中郁垒，却留下了风流千古的佳话美谈。如果说先是酒丰富了文艺创作，孕育了多姿的文化，后来是文化浸在酒香中，二者相映成辉，一路流芳。
凌河水不知风尘仆仆淌过多少年，南北塔至少在风雨中伫立800年。酿酒祖师的身后留下了千年杜康，牛背上的牧童的手遥指出一个杏花村。 衷情于凌河水的人们同样衷情于凌塔酒，地道的辽西人没有谁不知道凌塔，凌塔酒滋润了凌河两岸古塔城下几辈辈。遥想400年前大凌河边的小酒作坊，夕阳西下，凌水欢呼雀跃，金燕绕塔高鸣，几经发酵、酝酿的红高粱终于散出醇香，流溢出烈性的液体。
凌塔酒首先是辽西人自己的酒。酒是粮食的精华，辽西汉子似乎还能从中嗅出自己劳动果实的芳香，所以喜庆的日子里总要畅饮。凌塔酒火辣强劲，也孕育着辽西人粗犷不拘的个性。或喜悦或惆怅，或驱走风寒或提神壮胆，酒渗透到辽西人的骨子里，与大喜大悲、抑扬顿挫的感情交织在一起。
酒虽有地域性的，而凌塔酒的特质使它超越了地域而芬芳百年，它早已不仅仅是辽西人自己的酒。如今的凌塔酒应合了现代人的消费时尚，酒香袅袅，浓淡相宜，和历史文化一起远播。高朋满座，胜友如云，“凌塔窖酒”定会让人喝出气氛，喝出真感情；喜逢佳节，几世同堂，品一口“凌塔大团圆”举杯祝愿，其情悠悠，其乐融融；婚礼宴席，饯行接风，“凌塔情酒”醉心不醉人；引导绿色消费，“凌塔纯净酒”国内首创，风骚独领；消暑纳凉，“凌塔冰酒”给你清爽宜人的现实的惊喜，窖藏珍品“凌塔百年”则留给后人一个古老的回味。
异彩纷呈凌塔酒，绵绵不断乡关情。
